Yamazato
Holanda
Yamazato se ubica en el Hotel Okura y fue -quizás- el primer japonés europeo en poner sobre el mantel la alta cocina japonesa, Estrella Michelin mediante. Auténtica cocina japonesa de la mano de su sushiman Kaiseki Ryori y la barra del sushi bar donde poder observar cómo trabajan el corte del pescado en vivo. Todo en Yamazato es purismo y respeto: las habitaciones privadas, el tatami con vistas a un jardín japonés y el mágico ritual de la ceremonia del té.
