Viajante
Reino Unido
Nuno Mendes es un cocinero portugués cuyo desembarco en la Pérfida Albión en 2006 dinamizó la vanguardia gastronómica en la ciudad del Támesis. ¿Qué es Viajante? ¿Cuál es su historia? «Había una vez un hombre con una pasión y una misión, recorrer el mundo en busca de los sabores, aromas y texturas más delicados, traerlos a casa y combinarlos de formas nuevas y reveladoras para disfrute de sus amigos… “
