The French Laundry
Estados Unidos
The French Laundry es otro de los restaurantes con la mano de Thomas Keller, asistido por David Breeden. Por 310 dólares se ofrece entre el menú de vegetales o la degustación del chef, que cambia día a día sus platos y que mantiene la obsesión de no repetir ningún ingrediente entre ellos. Entre las presentaciones se encuentran la calabaza de verano caramelizada, la trucha cocinada a fuego lento o la carne de vaca wagyu japonesa a la brasa.
Web:
https://www.thomaskeller.com/tfl
Dirección: Yountville, California, EEUU
Cocina: Francesa