Saison
Estados Unidos
En Saison el chef Josh Skenes ofrece un menú de cocina creativa, con los platos que pueden cambiar cada noche y que depende lo que se recoge cada día del huerto. Este cocinero con tres estrellas Michelin en su legajo ofrece delicias como el foie-gras de caramelo, ostras con crema y delgadas tiras de carne maceradas por 80 días con vinagreta. El menú de 15 a 20 platos cuesta 398 dólares por persona.
Web:
https://www.saisonsf.com/
Dirección: San Francisco, California, EEUU
Cocina: Fusión