Oteque

Después de ejecutar el aclamado restaurante Epice en São Paulo, que lo hizo famoso en el mundo de la gastronomía, Alberto Landgraf se mudó a Río de Janeiro y se tomó el tiempo de crear Oteque exactamente como siempre lo había imaginado. Desde la decoración moderna hasta la cocina abierta, desde el sistema de sonido (con control acústico) hasta el equipo de cocina más avanzado, Landgraf puso su toque personal en todo lo que hay en el restaurante. Se tomó su tiempo con el lanzamiento del restaurante, perfeccionando sus platos antes de abrirlos, y valió la pena. Su menú de degustación de ocho platos ofrece platos creativos, capas de sabores y técnicas precisas, desde sus famosas creaciones exclusivas, como la cebolla rellena de uni y servida con crema de mejillón, hasta un boudin de foie gras, que se ha convertido en un éxito instantáneo desde el apertura.