Harry Sasson
Colombia
Un menú ecléctico que combina los sabores latinoamericanos, asiáticos y europeos. Después de haber celebrado su vigésimo aniversario en 2016, sigue siendo uno de los destinos gastronómicos de visita obligada del país, al ganar el Premio al Mejor Escalador en 2017. Podría decirse que el chef más famoso de Colombia, Sasson dirige un mini-imperio de lugares en Bogotá, que incluye un bar, una panadería y un restaurante especializado en carnes. Su restaurante insignia homónimo sigue siendo la joya de la corona. El menú incluye pides, empanadas y carnes asadas a la madera, junto con platos del mostrador de mozzarella y la robata japonesa. Pruebe el gazpacho de aguacate ahumado con cangrejo.
