Quince
Estados Unidos
Este tres estrellas Michelin, a cargo del chef Michael Tusk, cuenta con un menú de 210 dólares con nueve platos. Pero para los que les parece poco, el restaurante Quince ofrece una alternativa más extensa a 250 dólares, que incluye el cordero lechal servido con judías y olivas, o el abulón (apreciado marisco de la cocina china) con tomates verdes y mantequilla marrón.
Web:
http://www.quincerestaurant.com/
Dirección: San Francisco, California, EEUU
Cocina: Fusión