Chez L’Ami Louis

Otra vez de bruces con la historia. Y es que nada cambia en L´Ami Louis. Ni sus doce mesas, ni su minúsculo local en Rue du Vertbois, ni sus camareros sacados de una peli de Martin Scorsese, ni su “lo sentimos, no hay mesas disponibles”, ni el legado de Antoine Magnin (su histórico maitre), ni la pasión de Francis Ford Coppola por seguir nombrándolo como su casa gastronómica en París, ni la unanimidad de los gastropirados para seguir considerándolo “el mejor bistró del mundo”.