Auberge d’Ill
Francia
Un trozo de la historia gastronómica de Francia. Paul Haeberlin (fallecido en 2008) fue el primer cocinero con tres Estrellas Michelin y este restorán sigue siendo el más antiguo de la France en poseer la más alta distinción gastronómica. Cocina tradicional francesa (generosa, creativa y sápida) y la más alta expresión de caza y mercado, un carro de quesos que ya es mítico y platos para la historia como El salmón soufflé Auberge de l’Ill. Imprescindible dejarse aconsejar por George Doubs y su maravillosa carta de vinos alsacianos.
Web:
https://www.auberge-de-l-ill.com/fr/
Dirección: Illhaeusern, Francia
Cocina: Francesa