Epicure at Le Bristol
Francia
Paren las máquinas. Que estamos hablando de Le Bristol, el mito. El hotel que mejor representa la alcurnia gabacha, ese savoir faire rancio (y bello) y el toffe nosed que tanto amamos -hablo por mí- de nuestro vecinos. En los fogones, Eric Frechón, Chef del Año (otorgado a través de la revista gastronómica Le Chef) y condecorado con la Legión de Honor, la máxima distinción gala. La propuesta culinaria de Le Bristol, como no podría ser de otra manera, se ciñe al recetario tradicional y defiende sin fisuras la historia de la cocina francesa. Chauvin a tope.
