Café Boulud
Estados Unidos
A pocas cuadras de Central Park en el Upper East Side de Nueva York, Café Boulud exhibe las inspiraciones culinarias del propietario Daniel Boulud (ingredientes de temporada, verduras, sabores de la cocina mundial y técnica francesa clásica) en un menú de cuatro partes. Los platos van desde el pulpo crujiente servido con aceite de chile y salsa de yogur hasta los raviolis de nueve hierbas con rampas, champiñones y habas.
