Aureole
Estados Unidos
Aureole, el restaurante insignia del Grupo Charlie Palmer, está ubicado dentro de la Torre Bank of America, cerca de Bryant Park. En la cena, los comensales pueden elegir entre menús de degustación de precio fijo de tres y cinco platos. Espere platos como el chamuscado foie gras del Valle de Hudson (servido con cereza, nabo y regaliz) y una pechuga de pato Moulard con albaricoque, rebozuelo y chalota confitada.
